Antes de nada, queremos contaros un poco más sobre esta bodega, que es relativamente nueva. Comenzó su actividad allá en el 1999 en busca del terreno perfecto para la plantación de sus cepas. Hasta que dieron con ese lugar: Trujillo. Lugar donde cuentan con más de 200 hectáreas de tierra que trabajan en el día a día con cuidado y mimo para obtener los mejores vinos. En esto casi 25 años, han conseguido ser una de las bodegas de vanguardia del momento en todos los sentidos. Y muestra de ello, es este nuevo proyecto en el que se embarcaron hace un año y persiguiendo, a través de la innovación, saber cómo podían ser más competitivos y obtener mayor rentabilidad.

Diríamos que este proyecto entra dentro de las acciones que estáis llevando a cabo desde bodegas Habla para perseguir esa mejora continua de vuestro proceso de digitalización. ¿Cuándo fuisteis conscientes de que podíais mejorar en la planificación de operaciones así como la línea de producción? Cuando hemos visto que con el personal habitual no llegábamos a tener el rendimiento y producción deseada para cumplir una de nuestras primeras premisas que es tener nuestro productos disponible en destino en 24 / 48 h. máximo.

 ¿Cómo os decidisteis por esta tecnología? ¿Qué fue lo que más os llamó la atención de ella y que hizo que os pusierais “manos a la obra”? Lo mas destacado fue poder visualizar en tiempo real la producción y posible cuellos de botellas mediante el gemelo digital. Tanto Deuser como Arram, nos contásteis las ventajas y benificios de esta tecnología que está a la vangüardia y no tuvimos dudas.

¿Qué fue los más complejo para vosotros a lo largo del desarrollo de este proyecto? Lo mas complejo… la toma de datos y las múltiples variantes que tenemos debido a las muchas referencias con distinto tipo de botellas.

Una vez finalizado, ¿qué beneficios habéis visto claro desde primera hora y que más os van a ayudar para un futuro gracias a esta tecnología de gemelo digital? Una mayor producción, mejor rendimiento y poder visualizar posible actuaciones o mejoras puntuales según modelo de botella.

¿Qué destacarías de Arram Consultores y Deuser como partners tecnológicos que os han acompañado en todo este procesto? Equipos de grandes personas muy profesionales y fácil de trabajar con ellos. Muy cercanos.

¿Y ahora? ¿cuáles son los próximos pasos que tenéis pensado dar para seguir trabajando la transformación digital de vuestra fábrica y seguir estando como bodega referente en este campo de la innovación?

Mejorar e informatizar toda la logística de almacenajes y pedidos.

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Muchas gracias por habernos dedicado este tiempo y empresas como la vuestra son un ejemplo a seguir en pos de la sostenibilidad, innovación y vanguardia.