Deuser asiste a Alibetopías 2022, octava edición de este encuentro sobre innovación de la industria de alimentación y bebidas.

El pasado 27 de octubre, estuvimos participando en Alibetopías, encuentro organizado un año más por FIAB (Federación Española de Industrias de alimentación y bebidas). En esta edición, Deuser, además de participar como ponente, ha sido entidad patrocinadora para apoyar este sector tan estratégico e importante en nuestro país.

De la mano de Fran Adame y José Alcaide, CEO y CIO de Deuser respectivamente, inauguramos el bloque II sobre nuevas tecnologías. De forma práctica y dinámica, nuestros compañeros explicaron a los asistentes las ventajas y beneficios que aporta trabajar en la industria con gemelos digitales (digital twins), así como la importancia de la analítica de datos para optimizar la cadena de producción. Para ello, contaron cómo lo estamos haciendo en Deuser y expusieron 3 casos reales donde detallaban el uso de esta tecnología en 3 niveles: de máquinas, de procesos y de planta.

Alibetopías

Tal y como explican en TechPress noticias, Alibetopías se ha convertido en una cita de referencia con la que el sector de alimentación y bebidas quiere visibilizar la importancia de la I+D+i en su actividad cotidiana. “Desde la llegada de la materia prima a la fábrica, hasta la exposición de los productos en los puntos de venta, la industria aplica la innovación en todas las fases de la transformación de alimentos, proporcionando valor. Aspectos como la calidad, la seguridad, la conservación, el transporte, la trazabilidad, el envsado, la sostenibilidad o la llegada a otros mercados, son una pequeña muestra de toda la actividad donde la I+D+i es imprescindible”, tal y como explicaban desde FIAB.

A continuación os compartimos un vídeo resumen de lo que fueron estas jornadas, en las que también hubo un espacio para las startups tecnológicas, con la entrega de los premios Ingenia Startup y su mesa redonda posterior.

Aprovechamos para felicitar a los ganadores de esta edición. ¡Nos vemos en la próxima edición!